官方授权的奥特曼汉堡,即将引领都市品质休闲美食风暴!

发布时间:2019-07-15   信息来源:奥特曼   浏览次数:161

  电商经济给予传统实体经济带来了很大的冲击,但是有一个行业似乎是个例外,这就是人人都需要吃饭的餐饮行业。纵观2010-2017年全国餐饮收入变化图,会发现餐饮行业一直保持着直线上升的趋势。

奥特曼汉堡

  其中,2017年我国餐饮行业市场规模超过3.96万亿元,其中正餐占据着57%的销售比例,快餐和小吃的占有率仅为35%;然而据不完全统计,中国550万家餐饮门店中,有386万家是由快餐和小吃组成的,达到了餐饮门店总数的70%;这意味着正餐门店有着非常大的缺口,也是创业者进入该行业的商机所在,作为正餐首选的汉堡店,自然成为了很多创业者的优质选择。

奥特曼汉堡

  大数据反馈是整个市场表现的具体呈现,事实上各大都市的汉堡店的确非常的红火,我们为此专门采访了一批餐饮行业的创业者,其中就有汉堡店的创业者,尽管部分创业者不便于透露具体营收数字,但是从他们的笑容之中,还是可以窥探到他们开设汉堡店获利颇丰,以下是奥特曼汉堡经营者罗先生的采访实录。

  记者:您好,罗先生,我们看到您的店名很有趣,这个店面应该不是您自己取得吧?

  罗先生:当然,奥特曼作为全球数十亿人关注的顶级动漫IP,自然不是自己拿来用的,否则会构成文化IP侵权行为,奥特曼总部光之国餐饮公司拿到了官方正版授权商,来经营奥特曼汉堡。

奥特曼汉堡

  记者:汉堡品牌很多,餐饮品类也很多,您当时为何选择做汉堡,而且选择奥特曼品牌的?

  罗先生:餐饮品类的确很多,但是主要集中在快餐和小吃门类,正餐门类的品类相对较少。然而中国市场的营收数字中,正餐门类是占据大头的,因此当我了解餐饮行业的市场数据之后,选择做汉堡是一个不需要经过思考就能下决心做出的选择。

奥特曼汉堡

  所以选择奥特曼正餐,首先有我自己的个人情节,我对奥特曼正义、勇敢、直率的性格和思想非常崇拜,它伴随了我整个童年的时光。

  其次,奥特曼对于国人是非常有吸引力的,尤其是现在的主力消费军是80后、90后,它们是伴随着奥特曼成长起来的一代,对奥特曼有着特殊的情节。

  最后,也是最重要的一点,奥特曼汉堡色香味俱全,没有人能够拒绝色香味齐聚的奥特曼汉堡的诱惑。

奥特曼汉堡

  记者:那么奥特曼汉堡与其它汉堡有什么差别,您可以具体说一下吗?

  罗先生:奥特曼汉堡推出了多款汉堡产品,比如有奥特之父堡,泰罗培根芝士堡,这两款汉堡充分的将艺术视觉魅力和精致美味口感相互结合,成就了这两款制霸汉堡品类的美食传奇。

  记者:听罗先生的介绍,口水就不停的在往下掉,那么具体销售情况怎么样呢?

  罗先生:有了巴塔先生的创意设计,还有三次世界汉堡大赛金奖,CHAINE DES ROTISSEURS冠军,Fish Hot Cooking铜奖等多项大奖的荣誉和实力加持,自然是吸引了不少食客;当然真正让食客二次、三次、无数次光临的还是汉堡的味道,再加上我们做好销售服务、店面设计、丰富配餐等,那么汉堡能够得到热卖也就在情理之中了。

奥特曼汉堡

  记者:说到配餐了,那么配餐都有哪些呢?我看您拿的这张菜单,品类很多啊,给观众朋友们和想创业的朋友们讲一下吧。

  罗先生:有各种鸡腿堡、牛肉堡、猪排堡、迷你汉堡、各种美式热狗、烤翅地瓜条等小食品、帕尼尼系列、战斗鸡排系列、各种圣代、番薯、咖啡饮品、炸鸡脆皮鸡、各种小串、还有专门的光之国美食套餐……我的店面配餐总共有200多种,总部有更多的配餐可以帮助你,吸引食客的到来。

  记者:有人说,现在的很多店面卖的不再是味道,而是卖的包装、环境、文化、时尚,你同意这种观点吗?

  罗先生:店面环境、文化包装、时尚潮流,包括价格和服务等做的再好,也是需要味道作为支撑的,如果味道不能让大众消费者满意,其它做的再好也不会吸引顾客的光顾。但是在味道能够引领同行的前提之下,其它方面做好确实是加分项,比如现在年轻消费者越来越注重消费升级和消费休闲,越发注重消费体验,因此做好消费体验,打造优雅环境的店面,自然会更加受到顾客的青睐。

  记者:您有没有了解过,来到店里的顾客主要是什么年龄的顾客?

  罗先生:在我没有开店之前,我设想的顾客主要是以年轻人为主,但是当我的店面开起来之后,我发现我的思维被局限了。因为喜欢吃汉堡的顾客不只是年轻人,它可以受到各种年龄、各种职业的人们的喜爱。朋友聚会、情侣约会、晚餐工作餐、下午茶餐点、美食爱好者、商务谈判、时尚潮流族、轻餐主义者……他们都是汉堡的忠实粉丝,当奥特曼汉堡的店面环境、装修设计、消费体验、贴心服务、精致味道让他们满意之时,他们便会聚集到这里,一边享受美食、一边享受生活。

奥特曼汉堡

  记者:还有最后一个问题,就是没有创业经验的人们,也想要开一家像您一样的奥特曼汉堡店,该怎么办?

  罗先生:如果您没有创业,也没有做过店员、导购、销售等工作,我的建议是再历练历练。如果您做过有店面管理和与客户打交道的经验,或者说你对店面管理和客户打交道有信心,那么您可以做。您可能会感觉到迷茫,不知道该如何才能走上创业正轨。不过您无需太过担心,奥特曼汉堡总部会给您多方面的支持,比如品牌运营、物流管理、店面选址、销售和店面管理培训与帮扶、市场营销、产品研发、店面落地和线上推广等等,您无需慌张,当你走上正轨之后您会发现创业并不难,只要选对项目能够吸引顾客的关注,那么就已经在。

  记者:好的罗先生,感谢您和我们分享这么多的经验、知识等,这个小礼物送给你。

  罗先生:噢,好惊喜,谢谢、谢谢!

  记者:那么今天我们就到这里,再见!

奥特曼汉堡微信公众号

  品牌:奥特曼汉堡

  运营中心:光之国餐饮管理有限公司

  运营地址:上海市闵行区申旺路789号慧高光创园

  财富热线:400-1557-781

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